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问:如何做婚宴市场?

  江苏连云港新加新商贸有限公司朱子欣:做婚宴一般都会从酒店入手,但是现在酒店自带酒水多,买断酒店也不一定就能有好销量。请问有什么好的办法做好婚宴市场吗?
阿喃 被浏览3414次 2014-10-14 8:21:11
  • 牛华酒网 2014-10-14 8:35:35 发表
    湖南衡阳市龙祥喜宴商行总经理龙军
      要点:1.保证酒店酒水与其他渠道的产品价格持平甚至更优惠;2.与酒店老板合作要灵活多变,切忌套用一种方式:3.喜糖、婚庆策划等相关服务要到位。
      虽然酒店渠道的自带酒水率很高,但是做婚宴市场的关键点还是要把握住酒店渠道。白带酒水率高的原因在于消费者认为酒店的酒水因为有了进店费、开瓶费等附加费用,价格要比市面上卖得贵。因此,做酒店渠道就要分配好经销商、酒店、消费者的利益,保证在酒店渠道的酒水与其他渠道的产品价格持平甚至更优惠.,在与酒店合作时,模式要根据酒店老板的不同灵活多变。他们有些喜欢从产品的销售额中分成,有些喜欢收取一年的进店费,亏盈与自己无关,还有一些喜欢先收取一定费用,后期再依据销售额提成。遇到不同的老板,就要权衡利弊,采取不同的合作方式,只有这样才能把酒店渠道攻克下来。最后,与婚宴相关的一些服务也要到位,比如瓜子、喜糖的配送,婚庆主题的策划等等。当消费者能够在经销商处得到满意的服务时,他们才会选择经销商的酒水作为婚庆用酒。

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